フルーツカッティング

7月4日、7月18日（土曜日）10：00～12：00  めくばーる学習館調理実習室にて「フルーツカッティング講座」（全2回）を開催しました。

1回目（フルーツカッティング）
はじめに、先生の周りに集まってカットの説明を聞きました。オレンジで作るバスケットは難しかったようです。




次にバナナの飾り方を教えてもらいました。レモン汁をバナナの皮の内側につけることで変色を防ぎます。




先生から盛り付け方の助言を受けると皿のフルーツは立体感や余白の美を感じさせ、見違えるものになりました。




2回目（野菜のブーケ）
旬の野菜を束ねてブーケを作ります。
イタリアナス、金時草、白ニンジンなど珍しい夏野菜を含めてたくさん準備してありました。



先生から野菜を束ねる方法を丁寧に教えてもらいました。




完成した野菜ブーケに受講生は大満足でした。



生涯学習課では後期の成人講座の受付を開始しました。詳しくは広報ちくぜん8月号をご覧ください。